Курица жареная технологическая карта

Отбивная куриная жареная, 1 шт. (ТТК0134) технологическая … Настоящая технико-технологическая карта распространяется на ногу баранью, запеченную в винной глазури, вырабатываемую в наименование объекта, город. See more
Куриная голень жареная (ТТК7060) технологическая карта Технико – технологическая карта Куриная голень жареная. Область применения. Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо …
курица жареная - StudFiles РЭУ им. Г. В. Плеханова. Технологическая карта. Курица жареная. Рецептура № 712. Наименование сырья, пищевых продуктов. Масса брутто, г. Масса нетто или …
Курица жареная с маслом сливочным №293 Курица: Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести. Открыть блюдо. 1 балл = 1 блюдо. Сметана: Масло растительное ~ Масса жареной птицы или …
Курица жареная Технологическая карта блюда: Курица жареная. Скачать ТТК. Состав блюда. Технология приготовления. Условия хранения.
Жаркое из курицы по русски (ТТК5786) технологическая карта Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Жаркое из курицы по русски вырабатываемое …
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № 44. на блюдо «Жаркое из … Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо «Жаркое из курицы». 2. ПЕРЕЧЕНЬ СЫРЬЯ. Сырье, используемое для приготовления блюда …
Технологическая карта блюда: Филе куриное жареное, 1кг … Технология приготовления. Филе куриное маринуют при помощи соли, черного молотого перца, приправы для курицы, измельченного чеснока, растительного …
Составление технологических карт на блюда из жареной птицы Составление технологических карт на блюда из жареной птицы. Технология приготовления. Филе куриное отбить, смочить в льезоне (яйцо+молоко+вода+соль), обвалять в смеси …
Окорочок куриный жареный, 1 кг (ТТК0133) технологическая … Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Филе куриное жареное, 1кг …
Технологическая карта куриное филе жареное. Карман из … Настоящая технико-технологическая карта распространяется на Карман из курицы с сыром (сырой полуфабрикат) кулинария, вырабатываемый в наименование объекта, город.
Технологический, Образцы технологических карт … Технология приготовления. Порционные куски курицы обжаривают, добавляют нарезанный кольцами пассерованный репчатый лук, мелко нарезанные помидоры, сухую мучную …
Отбивная куриная жареная, 100 шт общепит (ТК0743) … РЕЦЕПТУРА. Технология приготовления. Отбивную куриную дефростируют при комнатной температуре, приправляют солью, черным молотым перцем, приправой …
Курица технологическая карта - Компания «Креатив-шеф» Курица технологическая карта – это рецептура, составленная согласно требованиям к общепиту. В данном документе рассчитываются потери продуктов при холодной и …
Птица или кролик жареные (курица) №442 - технологическая … Курица: Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести. Открыть блюдо. 1 балл = 1 блюдо
3. Составление технологических карт на блюда из жареной … ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №1. Наименование блюда: Филе куриное по ленинградски. Технология приготовления. Филе куриное отбить, смочить в льезоне …

Еще по теме:

Прочтите об технологическая карта курица жареная Foto 16
Технико-технологическая карта блюда Жаркое с курицей по … Foto 17
Курица, жаркое с картофелем (ТТК6715) технологическая карта Foto 18
Технико-технологическая карта блюда Жаркое из курицы (1) Foto 19
 Foto 20
 Foto 21
 Foto 22
 Foto 23
 Foto 24
 Foto 25
 Foto 26
 Foto 27
 Foto 28
 Foto 29
 Foto 30

Еще по теме:

 Foto 31
 Foto 32
 Foto 33
 Foto 34
 Foto 35
 Foto 36
 Foto 37
 Foto 38
 Foto 39
 Foto 40
 Foto 41
 Foto 42
 Foto 43
 Foto 44
 Foto 45
 Foto 46
 Foto 47
 Foto 48

Еще по теме: