Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Рулет куриный вырабатываемое объектом общественного питания. See more
Рулет из куриной мякоти, прослойка – запеченный болгарский перец. Вкус: Куриного мяса, запеченного болгарского перца. В меру соленый. Без постороннего …
Рулет куриный с курагой и сыром, сырой полуфабрикат. Внешний вид – сырой рулет из куриной мякоти, прослойка – курага и сыр. Цвет — характерный для …
Повар 3 разряд технологическая карта куриный рулет. Рулет куриный с омлетом, полуфабрикат (ТТК1327) Ещё в недалёком прошлом общественное питание …
Рулет куриный к/з — это изысканное блюдо, идеально подходящее для заведений общественного питания. Его нежный вкус и аппетитный вид сделают любое меню более привлекательным. Удобен в …
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на рулет куриный с курагой и сыром (сырой полуфабрикат), вырабатываемый в наименование …
Характеристика готового блюда Рулет куриный с грибами (сырой полуфабрикат) кулинария. Внешний вид – сырой рулет из куриной мякоти, прослойка – жареные шампиньоны и натертый твердый.
Бесплатная ТТК Рецептуры и готовые ТТК (технико-технологические карты), доступ к которым предоставляется бесплатно (без оформления подписки).
Внешний вид - куски нарезанного рулета на тарелке, могут быть оформлены зеленью, рядом уложен гарнир. Вкус и запах - курицы и жареного яйца, в меру соленый. Цвет - …
Здесь Вы можете скачать ТТК на Хрустящий куриный рулет с пюре-оливье. Рецептура этого блюда проработана на производстве, а ТТК составлена нашими технологами при …
Самый большой в СНГ каталог бесплатных ТТК. Главная страница; Главная страница. Рулеты. Рулеты. Рулет «Летний» ТТК_15413.
Запеченный очищенный болгарский перец откидывают на сито для стека жидкости. Мякоть курицы с кожей, получившуюся в результате разделки курицы, …
Для куриного рулета с яблочной начинкой и прошутто: грудки филеровать, промыть и обсушить салфеткой, уложить между двумя слоями пленки, отбить мясо, стараясь …
Куриный рулет настолько вкусен, что на столе ничего не останется! лук: 1 шт. морковь : 1 шт. Как же медленно и нудно снято, даже есть расхотелось. Для комментаторов - …
Куриный рулет – пошаговый рецепт приготовления с фото за 25 минут. Ингредиенты: куриное филе, черный перец молотый, шампиньоны, репчатый лук, …
Внешний вид – готовый рулет из куриной мякоти, прослойка – жареные шампиньоны и натертый твердый сыр. Вкус – характерный для входящих ингредиентов. …
Еще по теме:
Еще по теме:
