Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Столичный вырабатываемое объектом общественного питания. See more
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат столичный вырабатываемое объектом …
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на салат Столичный, вырабатываемый в наименование объекта, город.
Технологическая карта блюда: Салат столичный. Скачать ТТК. Состав блюда. Технология приготовления. Условия хранения. Требования к качеству. Номер рецептуры 129.
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на салат Столичный классический, 1 кг, вырабатываемый в наименование объекта, город.
Технология приготовления и требования к оформлению, подаче и реализации. Для салата используют отварную мякоть птицы без кожи. Половину мякоти мелко режут, а …
Технологическая карта подойдет для учителя школы, можно использовать ее для открытого урока.Данная технологическая карта урока соответсвует календарно …
Технологическая карта салат столичный – это рецептура, составленная согласно требованиям к общепиту. В данном документе рассчитываются потери …
Технологическая карта салат столичный – это рецептура, составленная согласно требованиям к общепиту. В данном документе рассчитываются потери …
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на салат Столичный классический, 1 кг, вырабатываемый в наименование объекта, город.
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Столичный вырабатываемое объектом …
Технологическая карта салат столичный – это рецептура, составленная согласно требованиям к общепиту. В данном документе рассчитываются потери продуктов при …
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на салат Столичный классический, вырабатываемый в наименование объекта, город.
Скачайте калькуляционную и технологическую карту на Салат Столичный. Добавьте блюдо в Шеф Меню (Программа меню онлайн) - создайте уникальное меню по всем правилам …
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Столичный. Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и …
Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда: Белки, г: Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести. Открыть блюдо. 1 балл = 1 блюдо. …
Еще по теме:
Еще по теме:
