Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии с ГОСТ Р 53105-2008 и распространяется на блюдо Чизбургер, вырабатываемое …
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Бургер Чизбургер вырабатываемое объектом …
Технологическая карта блюда, так-же, как и калькуляция - обязательный документ для любого предприятия общепита. На нашем сайте большая библиотека бесплатных …
Скачайте калькуляционную и технологическую карту на Чизбургер. Добавьте блюдо в Шеф Меню (Программа меню онлайн) - создайте уникальное меню по всем правилам (с …
Технологическая карта блюда: Чизбургер. Скачать ТТК. Состав блюда. Технология приготовления. Условия хранения. Требования к качеству. Номер рецептуры 13
Технико-технологическая карта «Чизбургер». Область применения, требования к сырью, рецептура, технологический процесс, требования к оформлению, реализации и …
В середину, смазанную соусом кетчуп, кладут кусочек сыра, кружочек огурца и яйца, лист салата. Технологическая карта приготовления блюда, рецептура, выход…
По закону каждое, даже самое маленькое заведение общепита обязано заводить технологическую карту блюда для каждой позиции меню. В нашей статье мы расскажем, что она из себя …
Планируя открыть новую точку общепита, необходимо не только придумать концепцию, создать интерьер и продумать меню. Нужно также для каждой позиции разработать специальный документ – технологическую карту. …
Технико-технологическая карта (ТТК): создается для новых или фирменных блюд. В ней подробно расписаны технологический процесс, оборудование, условия хранения, качество готового блюда.
Чизбургер - традиционный любимец Америки. Он может быть приготовлен на гриле, жареный или запеченный в духовке, и приобретен практически на любом углу или в …
Лучшие рецепты чизбургера с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Чизбургер является исконно американским блюдом.
Технологическая карта на блюдо: Фритата Чизбургер. Рецептура блюда, технология приготовления, показатели качества и безопасности. горячие закуски, …
Классический чизбургер домашнего приготовления сильно отличается от того, что обычно предлагают нам рестораны быстрого питания. Именно поэтому стоит научиться готовить его своими руками!
В состав классического чизбургера обязательно входит говяжья котлета, лук и сыр. Взяв за основу этот рецепт, можно добавлять в чизбургер все что вам пожелается. …
Еще по теме:
![[Презентация] Технологическая карта урока -лекции для … Foto 20](https://cf2.ppt-online.org/files2/slide/w/wcknqYQLToBA26iejXxGWbSrPCzvZHfmJtVUl5Esp/slide-14.jpg)
Еще по теме:
