Технологическая карта борща (рецептура) – это документ общепита, по которому готовит повар или бармен, а бухгалтер-калькулятор общепита составляет калькуляцию и …
Калькуляционная карточка нужна для правильного расчета себестоимости блюда. Предоставляет точную информацию о весе, цене и стоимости сырья. Данные для заполнения калькуляционной.
Технологическая карта блюда, так-же, как и калькуляция - обязательный документ для любого предприятия общепита. На нашем сайте большая библиотека бесплатных …
Калькулятор Борща. Укажите вес порции кратно 100 грамм (обычно объем/вес 1 порции борща - 250мл/300г)
Калькуляционные карты блюд для предприятий общепита. На нашем сайте вы можете бесплатно скачать калькуляцию на блюда по форме ОП-1 для столовой, кафе и ресторанов. Вся документация в …
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Борщ с капустой и картофелем вырабатываемое
Калькуляционная карта блюда – это документ, который содержит информацию о затратах на производство одной порции блюда. Этот инструмент позволяет рассчитать себестоимость блюда, …
Расчет себестоимости и бесплатная калькуляция (калькуляционная карта) блюда Борщ, заготовка;
Технико-технологическая карта блюда згт БОРЩ УКРАИНСКИЙ. Заготовка традиционного борща с болгарским перцем и шпиком. Состав: свекла, капуста Белокочанная, …
Организовать и направить познавательную деятельность учащихся. Подготовить их к усвоению материала. Научить выбирать конкретные методы для достижения …
Скачайте калькуляционную и технологическую карту на Борщ с пампушками. Добавьте блюдо в Шеф Меню (Программа меню онлайн) - создайте уникальное меню по всем …
Состав: свекла, морковь, сахар-песок, соль, уксус, вода. Расчет себестоимости и бесплатная калькуляция (калькуляционная карта) блюда Борщ холодный, заготовка;
Порядок и особенности расчёта калькуляционных карт на предприятиях общепита. Расчёт калькуляционных карт дополняется обязательными пунктами для систематизации таких …
Рассказываем, как составить калькуляционную карту для общепита: рассчитать себестоимость блюд без погрешностей и установить цены правильно как в …
Калькуляционная карта — важный документ, отражающий начисление продажной цены на блюдо. Он имеет унифицированную форму и подписывается …
Еще по теме:
Еще по теме:
